Panque Vita, surge como un
proyecto escolar (dentro de la materia de Bromatología y Química de los
alimentos, en la carrera de Nutrición), el cual se basaba en la creación de
productos innovadores dentro de la industria alimentaria, enfocados a
satisfacer las necesidades nutricionales de una o varias patologías. Mi hermana
(Amayrani) tuvo la iniciativa de enviarlo a una red de emprendedores, donde fue
aceptado y en el cual se diseñó el plan de acción para darle vida a este gran
proyecto. Posteriormente decidí apoyarla y unirme a Panque Vita, cuya misión es
elaborar y consolidar productos alimenticios que satisfagan las necesidades de
personas que padezcan diversas patologías, y a su vez contribuyan a mejorar los
hábitos alimenticios actuales.
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El producto consiste en un
pan de arándano y nuez, hecho a base de harina de arroz y endulzado con un
edulcorante no calórico, es libre de gluten, alto en ácidos grasos esenciales
(como omega 3 y 6), bajo en aporte energético, índice glucémico y ácidos grasos
saturados. Cumple las recomendaciones y requerimientos para adaptarse a las
necesidades de personas que padecen Diabetes o Enfermedad Celíaca, así como, personas
que cuidan su salud y buscan una opción saludable. Actualmente se encuentra en
cuatro puntos de venta: “Tienda Pasión por Michoacán”, “Sanara Saludables”,
“Naturavis” y “Alimentación Integral Avanzada”. Las presentaciones que se
manejan son panque entero, mini panques, rebanadas, muffins, donas, galletas y
pasteles; en los siguientes sabores: arándano y nuez, almendras y canela, nuez
y canela, coco y vainilla.
Participar en el proyecto
de Panque Vita ha sido una gran experiencia, la cual me ha dejado grandes
satisfacciones, me gusta todo el proceso que implica emprender, aplicar
estrategias de mercadotécnica y difundir la ideología que define a Panque Vita,
cuya visión es consolidarse como una empresa comprometida con la salud y la nutrición
de la población.
Este proyecto me ha
permitido conocer lo que significa llevar a cabo un emprendimiento, he
comprobado que el trabajo en equipo es una de las herramientas fundamentales para
obtener resultados positivos, que día a día se debe trabajar para logar los objetivos
planteados y que la perseverancia es el único camino. Todos los días surgen
nuevas oportunidades, es necesario invertir de manera óptima, aprovechando los
recursos eficientemente. El mercado cambia constantemente, por lo que es
indispensable mejorar e innovar los productos continuamente, así como, analizar
las características y necesidades de un segmento de mercado tan específico.
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Actualmente el proyecto sigue
creciendo, ya que mi hermana Amayrani, (recién egresada de la Licenciatura en
Nutrición) y yo, Eliana (Licenciada en Mercadotecnia y Ventas) hemos formado un
gran equipo, ponemos nuestro esfuerzo y dedicación en consolidar a Panque Vita,
y lograr posicionarlo en el mercado. Compartimos la creencia de que la
perseverancia es la clave y que la suma del esfuerzo y el trabajo constante es
fundamental para lograr grandes resultados.
Tenemos planes a futuro, que van
más allá de posicionar una marca en el mercado, queremos revolucionar la
industria alimentaria, a través del diseño de productos de calidad, enfocados a
satisfacer las necesidades de personas que padecen diversas patologías. Hay
grandes expectativas, estamos planeando a corto plazo una campaña enfocada a difundir
hábitos alimenticios saludables, fomentar la actividad física y propiciar una
mejor calidad de vida.
Considero que lo
importante es no perder de vista los objetivos que se persiguen, todo lo
planeado se pueden hacer realidad, solo es cuestión de tener la habilidad de
superar los obstáculos, seguir adelante y nunca perder el entusiasmo.
ESCRITO POR: Eliana murguía
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